Barrette fatte in casa con quinoa e nocciole al cioccolato - Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
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INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Consigli della Nutrizionista
Vi presento le mie prime Barrette fatte in casa con quinoa e nocciole al cioccolato! Durante gli anni del liceo le barrette ai cereali (quelle confezionate, ovviamente) sono state la mia merenda preferita. Comodissime da infilare nella tasca dello zaino e veloci da mangiare, erano la soluzione perfetta per me. Crescendo ho perso l’abitudine di acquistarle perché la lista degli ingredienti è lunghissima e non certo delle migliori: sciroppo di glucosio, olio di palma e di colza, melassa, conservanti ecc… Un altro problema è che non mi riempivano a lungo e dopo un’ora avevo di nuovo una fame da lupi.
Oggi voglio condividere con voi la ricetta perfetta delle Barrette fatte in casa con quinoa e nocciole al cioccolato! con tantissime proprietà nutrizionali ma anche veloce e pratica da preparare in anticipo!
Il risultato è sempre garantito anche cambiando il tipo di ingredienti. Scopri come fare, leggi sotto.
La mia ricetta, ormai mi conoscete, è zero sbatti! Veloce pratica e dal risultato garantito!
Quella che vi regalo oggi è la ricetta delle Barrette fatte in casa con quinoa e nocciole al cioccolato così da poter creare anche a casa una merenda golosa e sana ma che sia anche "leggera", per inserirla nel mio Programma Nutri®DETOX per tornare in forma.
Nella sezione CONSIGLI DELLA NUTRIZIONISTA vi svelo come poter inserire nel Programma Nutri® questa meravigliosa ricetta!
Che dite vi stuzzica l’idea? Prepariamo insieme le Barrette fatte in casa con quinoa e nocciole al cioccolato!
"Ho sempre acquistato le barrette al supermercato e le ho sempre trovate troppo dolci. Facendole in casa preparo per tutta la settimana in una volta sola le barrette per tutti in famiglia! Quelle al riso soffiato e cioccolato sono le preferite dei bambini! Grazie dottoressa per darmi idee sane senza rinunciare al gusto" Paola P.
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Barrette fatte in casa con quinoa e nocciole al cioccolato
- Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
INGREDIENTI
❒ ZUCCHERI
100g di quinoa soffiata (oppure riso soffiato)
30g di fiocchi di avena o altro cereale (farro o orzo)
5 cucchiai di miele
❒ PROTEINE
10g di cacao in polvere
30 g di nocciole tritate o (farina di mandorle o di pistacchio)
40g di cioccolato fondente (o altro tipo) sciolto per ricoprirle
❒ SPEZIE e condimenti
Olio di cocco o qualche spruzzo di OLIO EVO (usa lo spruzzino! guarda qui)
per prepararle ho acquistato su Amazon gli stampi in silicone molto comodi per barrette perfette. In alternativa usa una teglia e ricava dei rettangoli con il coltello!
Non posso indicare le quantità specifiche.
Ogni paziente ha esigenze nutrizionali differenti (patologia, sport, età, ecc)
Controlla le quantità nel Programma Nutri® che stai seguendo.
Barrette fatte in casa con quinoa e nocciole al cioccolato
- Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
PREPARAZIONE
In una ciotola versare i cereali soffiati e in chicchi, la granella di nocciole e mescolate.
Aggiungete il miele e l'olio di cocco o l'olio di oliva (sceglietene un tipo non forte) qualche spruzzo di OLIO EVO (usa lo spruzzino! guarda qui)
A questo punto setacciate (per evitare grumi) il cacao e mescolate.
Distribuite bene l'impasto negli stampi,(li trovate su Amazon) livellando con una spatola o un cucchiaio. Schiacciate bene altrimenti si sfaldano quando le tirate fuori.
Cuocetele nel forno ventilato a 180° per almeno 10minuti controllate a vista perché bruciano in fretta!
Lasciatele raffreddare completamente prima di estrarle dallo stampo altrimenti si romperanno.
Intanto sciogliere a bagnomaria il cioccolato, farlo leggermente raffreddare e immergere una parte della barretta o la parte inferiore o con una forchetta creare delle righe di cioccolato nella parte superiore.
BUONA MERENDA!😋