Pasta con calamari, olive e pomodorini - Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
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INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Consigli della Nutrizionista
Piatto estivo per eccellenza, la pasta con il pesce piace proprio a tutti. Veloce da preparare è pure comoda da portare al lavoro o in spiaggia in vacanza, in questa mia versione la trovate arricchita di proteine per avere un super piatto unico estivo!
Oggi voglio condividere con voi mia la ricetta della pasta con calamari, olive e pomodorini anche cambiando il tipo di ingredienti, usate a piacere: spada a dadini o ceci per una versione vegan con melanzane saltate in padella il gusto non cambia! Scoprite come fare, leggete sotto.
La mia ricetta, ormai mi conoscete, è zero sbatti! Veloce pratica e dal risultato garantito!
Quella che vi regalo oggi è la ricetta della Pasta con calamari, olive e pomodorini così da poter creare anche a casa un piatto unico proteico sfizioso e completo ma che sia anche "leggero", per inserirlo nel mio Programma Nutri®DETOX per tornare in forma.
Nella sezione CONSIGLI DELLA NUTRIZIONISTA vi svelo come poter inserire nel Programma Nutri® questa meravigliosa ricetta!
Che dite vi stuzzica l’idea? Prepariamo insieme la mia Pasta con calamari, olive e pomodorini
"..questo piatto di pasta è superveloce per un pranzo da re! La sera non avendo la pasta nel mio programma nutri faccio la stessa ricetta ma uso le bruschette di pane al posto della pasta! Super buona suepr idea! grazie dottoressa". Simo G.
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Pasta con calamari, olive e pomodorini
- Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
INGREDIENTI
❒ ZUCCHERI
50-70g di pasta a testa io mezzi paccheri (ok mezze maniche)
❒ PROTEINE
150-200g di calamari puliti e tagliati a rondelle con i ciuffetti a parte
❒ GRASSI
spruzzi di OLIO EVO (usa lo spruzzino! guarda qui)
olive nere 5-6 a testa
❒ SPEZIE e condimenti
pepe nero macinato a piacere (facoltativo)
peperoncino fresco a piacere (facoltativo)
sale qb
aglio tritato
prezzemolo tritato
per preparare il pesce ho acquistato su Amazon una nuova pentola antiaderente vera... molto comoda per fare ricette con pochissimo olio e non si attacca nulla. Le pentole di questa marca ormai le uso da anni sono indistruttibili e comodissime, una volta provate non si torna indietro!
Le quantità a persona sono specifiche per la ricetta e puramente indicative
Ogni paziente ha esigenze nutrizionali differenti (patologia, sport, età, ecc)
Controlla le quantità nel Programma Nutri® che stai seguendo.
Pasta con calamari, olive e pomodorini
- Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
PREPARAZIONE
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata.
Intanto in una pentola con qualche spruzzo di OLIO EVO (usa lo spruzzino! guarda qui) aggiungere aglio a piacere e tuffate i calamari e cuoceteli fino a che risultino morbidi. (se sono freschi possono bastare i 10minuti della pasta, se sono decongelati potrebbe volerci più tempo, importante controllare con una forchetta) Se avete una padella antiaderente davvero buona non avrete bisogno olio in cottura (le trovate su Amazon)
tagliare i pomodorini in fettine o tocchetti e tuffarli nella padella del pesce con le olive a piacere il peperoncino fresco e il prezzemolo.
Appena pronta la pasta scolarla nella padella del pesce e a fuoco spento amalgamare gli ingredienti. Se utile aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
A piacere aggiungere peperoncino fresco e qualche spruzzo di OLIO EVO (usa lo spruzzino! guarda qui)
Volete rendere questo piatto freddo per la spiaggia o come meal prep? Allora dovete cuocere il pesce in bianco a parte e usa i pomodorini crudi. Unite la pasta alla fine avendola fatta raffreddare.
BUON APPETITO!😋
Pasta con calamari, olive e pomodorini
- Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
Consigli della Nutrizionista
Per la mia ricetta della Pasta con calamari, olive e pomodorini ho utilizzato tutti alimenti presenti in quel momento in casa. Gli abbinamenti delle mie ricette molto spesso nascono da quello che c'è.
Zero sbatti e molte opzioni: fai anche tu così.