Pollo in piedi con verdure e patate arrosto speziate - Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
PROGRAMMA NUTRI® cos'è?
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Consigli della Nutrizionista
Il pollo arrosto è sempre una preparazione che fa pensare alle grandi tavolate di Natale o delle feste. Ma se vi dicessi che con questa ricetta lo preparate in modo veloce, furbo, bilanciato, light e completo? Beh, più di così non saprei cosa dire.... a casa mia è la ricetta del martedì sera. ed è subito festa (in un 1 ora o poco più... e si cuoce da solo! davvero zero sbatti!)
Oggi voglio condividere con voi mia la ricetta del Pollo in piedi con verdure e patate arrosto speziate anche cambiando il tipo di ingredienti, usate a piacere: zucca al posto delle patate oppure pomodori arrosto e fagiolini o cavolfiore, il gusto non cambia! Se avete l'apposito attrezzo per il pollo bene! Altrimenti usate una tortiera per ciambelle..come ho fatto io (antiaderente guarda qui). Una volta provata non la lasciate più!!! Scoprite come fare, leggete sotto.
La mia ricetta, ormai mi conoscete, è zero sbatti! Veloce pratica e dal risultato garantito!
Quella che vi regalo oggi è la ricetta del Pollo in piedi con verdure e patate arrosto speziate così da poter creare anche a casa un piatto proteico sfizioso e completo ma che sia anche "leggero", per inserirlo nel mio Programma Nutri®DETOX per tornare in forma.
Nella sezione CONSIGLI DELLA NUTRIZIONISTA vi svelo come poter inserire nel Programma Nutri® questa meravigliosa ricetta!
Che dite vi stuzzica l’idea? Prepariamo insieme la ricetta del Pollo in piedi con verdure e patate arrosto speziate
"..il pollo arrosto è sempre stata una cosa che in tutte le diete mi hanno sempre proibito...preparato così è con meno grasso e super croccante e morbido, non parliamo delle patate sono buonissime. Grazie dottoressa sempre avanti!!!!! Lily70
SCOPRI ANCHE:
Pollo in piedi con verdure e patate arrosto speziate
- Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
INGREDIENTI
❒ ZUCCHERI
150-200g di patate a testa (nella mia teglia ce ne sono 6 medie!! basta tagliarle a metà per la lunga e poi in 3 per la lunga...così ne avrete di più...)
2 zucchine
1 cipolla di tropea
3 carote
❒ PROTEINE
1 pollo intero eviscerato (il mio da 1,5kg) per 4 persone
❒ GRASSI
spruzzi di OLIO EVO (usa lo spruzzino! guarda qui)
❒ SPEZIE e condimenti
spezie per arrosto (senza sale)
spezie messicane ( o paprika dolce a piacere)
per preparare il pollo ho acquistato su Amazon una tortiera per cimbelle molto comoda perchè antiaderente vera...
Le quantità a persona sono specifiche per la ricetta e puramente indicative
Ogni paziente ha esigenze nutrizionali differenti (patologia, sport, età, ecc)
Controlla le quantità nel Programma Nutri® che stai seguendo.
Pollo in piedi con verdure e patate arrosto speziate
- Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
PREPARAZIONE
Per prima cosa bisogna chiudere il buco della tortiera a bordi alti antiaderente... io ho usato un quadrato di carta di allumino e l'ho ricoperto con un quadrato di carta da forno (l'allumino NON deve toccare gli alimenti)
tagliare le verdure scelte (io zucchine, carote, cipolla)qualche spruzzo di OLIO EVO (usa lo spruzzino! guarda qui) e sale qb
posizionare il pollo in verticale (vedi foto) cospargerlo di spezie (OLIO NON ORA)
Cuocere in forno a 200°-220°C per 50 minuti - 1 ora con forno ventilato
a metà cottura spruzzo un pò di olio EVO sul pollo (usa lo spruzzino! guarda qui) facoltativo
per le patate tagliare per la lunghezza in 2 e poi la metà ricavata tagliarla per la lunghezza in 3 (se ancora grosse tagliare in 4)
cospargere di spezie e sale qb e cuocere insieme al pollo.
Nel giro di 1 ora avrete una cena da re completa e senza sbatti!!!!
NB con queste dosi io riesco a fare 2 torte (ved. foto) una di frutta e ricotta e una con marmellata per i miei figli oppure 1 torta e 2 teglie di biscotti. DOVETE CONSIDERARE che questa pasta frolla si alza tantissimo e rende moltissimo in cottura, vi ritroverete una frolla bella croccante, leggerissima e super profumata....Vi innamorerete.
Pollo in piedi con verdure e patate arrosto speziate
- Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
Consigli della Nutrizionista
Per la mia ricetta della pollo in piedi con verdure e patate arrosto speziate ho utilizzato tutti alimenti presenti in quel momento in casa. Gli abbinamenti delle mie ricette molto spesso nascono da quello che c'è.
Zero sbatti e molte opzioni: fai anche tu così.
SEGUI QUESTE SEMPLICI REGOLE:
A) Scegli la base di carboidrati: patate (=no pane) + verdure
B) Scegli la proteina come base del piatto: pollo
C) Scegli il tipo di cottura : al forno in questo caso, ma con pentola apposita anche in padella.
D) Scegli i grassi: olio EVO usa lo spruzzino
ma comunque controlla sempre le quantità nel tuo Programma Nutri®
NOTA BENE: questo piatto è unico ma se non voglio preparare le patate ok bruschette o riso!
Guarda piatto freddo estivo con il salmone
Guarda quiche rustica di salmone
Perché in forno in piedi?
Perché è veloce e uniforme come cottura e non bisogna girare e rigirare il pollo mille volte!
Volete inserirla nel Programma Nutri®WEIGHT per la perdita di peso e nel Programma Nutri®DETOX per tornare in forma? Meglio a cena ma anche a pranzo è ok ma comunque controlla sempre le quantità nel tuo Programma Nutri®
Quanto si conserva???? Facile! Basta chiuderle in un contenitore con chiusura ermetica e consumare entro 1-2 giorni in frigo. Non avete il contenitore ermetico? allora guardate qui.
Stai seguendo il Programma Nutri® per perdere peso allora scegli di fare questa ricetta a cena. (guarda comunque le tue quantità specifiche)
Stai seguendo il Programma Nutri®CELIAC per aiutare la celiachia? Ricetta perfetta
Stai seguendo il Programma Nutri®NICHEL per la tua allergia al nichel? Via libera!
Stai seguendo il Programma Nutri®INFLAMMATION per la colite o la fermentazione o la gastrite? Ricetta perfetta
Stai seguendo il Programma Nutri®SPORT per sostenere i tuoi allenamenti e le tue gare? Allora puoi preparare questa ricetta DOPO la prestazione sportiva COME PASTO DI RECUPERO proteico.
Quanto è bello portare in tavola una ricetta creata con le proprie mani? Soprattutto quando è veloce, pratico e salutare. Qui trovi tutte le mie ricette perdipeso
Questa è la mia filosofia: mangia bene, non rinunciare al gusto e niente cose complicate..
Rimettersi in forma parte da te. Cambiare atteggiamento, darsi da fare, modificare le abitudini sono i primi passi per una duratura trasformazione. Non pensare che cambiare radicalmente alimentazione ti cambi la vita! Il cibo è parte della tua giornata e il tuo carburante ma non è la soluzione.. la soluzione sei tu!