Focaccia tipo genovese: ricetta veloce e con pochissimo olio - Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Consigli della Nutrizionista
La focaccia, in dialetto ligure “a fügassa”, è una golosa preparazione lievitata salata tipica della cucina ligure: una focaccia piatta (massimo due centimetri) lucida d’olio, ricca di granelli di sale e i caratteristici buchi profondi in superficie! Chi non l'ha mai assaggiata?!?
Da piccola ho sempre trascorso le estati a casa di mia nonna Silvia a Sestri Levante, in Liguria. La mia nonna paterna era originaria di quella meravigliosa cittadina e vi devo confessare che per anni ho cercato una ricetta che potesse essere semplice e leggera, ma erano tutte troppo "pionze" (pesanti, non lievitate) oppure stra unte e troppo secche (tipo schiacciata).
Solo quest'anno dopo una gita scolastica di mio figlio Achille alle Cinque Terre (in Liguria) avendo assaggiato di nuovo quella originale (la sua era di Santa Margherita Ligure) ho iniziato a perfezionare una ricetta che avevo nel cassetto ma che richiedeva sempre troppo tempo.
Con la mia ricetta della Focaccia tipo genovese: ricetta veloce e con pochissimo olio tutte le volte che vuoi concederti una porzione di "focaccia golosa ma non super calorica" la puoi preparare e gustartela senza sensi di colpa... stando attenti alle porzioni (ovviamente!!!)
Cosa mi piace di più di questa ricetta? Che mi ricorda il sapore delle estati in spiaggia e delle colazioni con la "fügassa". Come ho scritto sui social per me è commovente! Semplicemente buonissima!
Quella che vi regalo oggi è la ricetta della Focaccia tipo genovese: ricetta veloce e con pochissimo olio così da poter creare anche a casa un piatto goloso ma che sia anche "leggero", con la scelta delle farine giuste anche per inserirlo nel mio Programma Nutri®DETOX per tornare in forma.
Nella sezione CONSIGLI DELLA NUTRIZIONISTA vi svelo come poter inserire nel Programma Nutri® questa meravigliosa ricetta!
Seguite la mia Ricetta della Focaccia tipo genovese: ricetta veloce e con pochissimo olio per creare un lievitato in casa sempre prefetto, che sia ogni volta un successo!
Che dite vi stuzzica l’idea? Prepariamo insieme la mia Focaccia tipo genovese: ricetta veloce e con pochissimo olio
"Preparo regolarmente la pizza in casa per i miei nipotini ma un volta provata questa ricetta non la lascio più, veloce, semplice e buonissima, la uso al posto del pane come mi ha detto lei! grazie buonissima!" Franca C.
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