Cheesecake al pistacchio fit e light, dolce proteico - Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
La mia ricetta della Cheesecake al pistacchio fit e light, dolce proteico è un "trucco" perfetto per mangiare un "dolcino" light senza rimorsi e senza fare danni. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un classico della tradizione ma alleggerito dagli zuccheri per poter essere inserito nel mio Programma Nutri®WEIGHT per perdere peso, Programma Nutri®DIAB per il diabete, Programma Nutri®SPORT come recupero proteico sportivo.
Si tratta di un piatto molto semplice da realizzare, perfetto per quella voglia di dolce che piacerà davvero a tutti.
Vi lascio solo immaginare che bontà questa ricetta...senza sensi di colpa!!! Si tratta di un piatto, infatti, che si prepara in pochissimi minuti, che piace sempre molto e che potrà essere utilizzato anche come "dolcino" fine pasto senza appesantire la cena!
Che dite vi stuzzica l’idea? Prepariamo insieme la mia Cheesecake al pistacchio fit e light, dolce proteico
Utilizzo questa ricetta tutto l'anno cambiano il topping o gli ingredienti all'interno per aromatizzare il composto. Ottima quando volete cambiare la colazione o una merenda sfiziosa oppure un mini pasto di recupero proteico post workout...
Ho provato questa ricetta su consiglio della dottoressa, ero scettica per la mancanza di zucchero...invece è una bomba! buonissima!!!! -Mary C.
Cheesecake al pistacchio fit e light, dolce proteico - Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
INGREDIENTI:
❒ PROTEINE
Formaggio spalmabile EXQUISA alla vaniglia bourbon (è già pronto..ideale per cheesecake)
❒ ZUCCHERI
biscotti sbriciolati (tipo grancereale o i tuoi preferiti)
❒ GRASSI
GRANELLA DI NOCCIOLE e CREMA DI PISTACCHI o CACAO IN POLVERE e GOCCE DI CIOCCOLATO
qualche goccia di OLIO DI COCCO oppure qualche cucchiaio di burro fuso
Cheesecake al pistacchio fit e light, dolce proteico - Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
PREPARAZIONE
Per prima cosa crea delle strisce con la carta forno e diponile a croce negli stampini per muffin
frantuma i biscotti con un mixer o con il fondo di un bicchiere
Mixa con qualche goccia di olio di cocco o di burro fuso
Distribuisci in ogni stampino un cucchiaio di miscela di biscotti e comprimi con un bicchiere in misura
Distribuisci in ogni stampino un paio di cucchiaini di formaggio spalmabile aromatizzato alla vaniglia
Disponi in frigo per almeno 2 ore (di più è meglio) se non hai tempo al posto degli stampini utilizza un bicchiere monoporzione!
Per sformare alza le due ali opposte della carta forno a croce (la devi per forza mettere perchè non è "dura" come la cheesecake tradizionale, non avendo addensanti)
Decora solo prima di servire con crema di pistacchi (qui trovi la versione PRO senza zuccheri per sportivi e diabetici, senza lattosio e glutine) e granella di nocciole oppure con cacao in polvere e crema di cioccolato bianco (qui trovi la versione PRO senza zuccheri per sportivi e diabetici, senza lattosio e glutine)
Cheesecake al pistacchio fit e light, dolce proteico - Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
Consigli della Nutrizionista
Questa ricetta è perfetta per cambiare il solito spuntino POST WORKOUT oppure la colazione fit con yogurt o latte anche se stai seguendo il tuo Programma Nutri® per perdere peso o il tuo Programma Nutri®SPORT
E comunque poi mangiarla come dessert se hai bisogno di qualcosa di sfizioso senza fare troppi danni. Usa lo stampo per muffin (così è piccolino)
Sai che puoi utilizzare il tuo yogurt greco preferito oppure il tuo budino PRO? Sarà ancora più veloce realizzarla...non la chiameremo cheesecake...ma vabbeh!
Utililizzare il cacao e le gocce di cioccolato ? OK a patto che tu non stia seguendo il Programma Nutri®NICHEL per l'allergia sistemica al nichel! in quel caso puoi usare la crema di anacardi e il cocco rapè
Quanto è bello portare in tavola una ricetta creata con le proprie mani? Soprattutto quando è veloce, pratico e salutare. Qui trovi tutte le mie ricette perdipeso
Questa è la mia filosofia: mangia bene, non rinunciare al gusto e niente cose complicate..
Rimettersi in forma parte da te. Cambiare atteggiamento, darsi da fare, modificare le abitudini sono i primi passi per una duratura trasformazione. Non pensare che cambiare radicalmente alimentazione ti cambi la vita! Il cibo è parte della tua giornata e il tuo carburante ma non è la soluzione.. la soluzione sei tu! QUI trovi tutti gli allenamenti PRO & START
Forzaaaa! 💪🏻❤️
Come fai a ottenere il TUO