Insalata Waldorf al pollo - Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
L’insalata Waldorf prende il nome dall’hotel Waldorf-Astoria di New York City, dove è stata creata per la prima volta per il ballo di beneficenza in onore del St. Mary’s Hospital istituto per bambini orfani, il 14 marzo 1896.
Il maître d’hôtel del Waldorf-Astoria, Oscar Tschirky, ha sviluppato o ispirato molti dei piatti caratteristici dell’hotel ed è ampiamente accreditato di aver creato la ricetta dell’insalata. Nel 1896, l’insalata apparve in The Cook Book di “Oscar of the Waldorf”.
La ricetta originale non conteneva noci, ma prevedeva solo mele, sedano rapa e maionese. La mia Ricetta dell'insalata Waldrof è ricca di gusto ma light nella sostanza... così da poterla includere nel tuo Programma Nutri®
Le insalate sono pratiche e veloci. Diventano un piatto unico se presenti, oltre a vegetali e proteine, anche i carboidrati. In questa ricetta dell'insalata Waldrof di pollo puoi inserire dei crostini di pane o del riso. Puoi creare questo piatto come più ti piace, seguendo la ricetta o modificando gli ingredienti "non indispensabili".
Utilizzo questa insalata soprattutto in autunno. Personalmente adoro le insalate in ogni stagione, cambiano le tipologie di insalate ma non cambia la praticità del piatto e la personalizzazione.
Condivido la testimonianza positiva di una paziente che ha già provato a realizzarla.
Insalata gustosissima e ricca, ottima per cambiare il solito pollo. Grazie Doc ! - Roberta
Insalata Waldorf al pollo - Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
INGREDIENTI:
❒ PROTEINE
PETTI DI POLLO cotti e tagliati a dadini o striscioline
2 cucchiai di YOGURT GRECO (+ succo di limone, sale, pepe, dragoncello o prezzemolo qb)
❒ ZUCCHERI
1 tazzina di GAMBI DI SEDANO A PEZZETTI
2 manciate di INSALATA romana o la preferita
qualche CHICCO DI UVA
❒ GRASSI
OLIO EVO qb
4-5 GHERIGLI DI NOCI (o altri semi)
(limone, prezzemolo, sale, pepe per il dressing a piacimento anche peperoncino fresco e basilico)
(le quantità le trovi tutte nel tuo Programma Nutri®)
Insalata Waldorf al pollo - Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
PREPARAZIONE
Mescolare lo yogurt, il dragoncello o il prezzemolo, il succo di limone, il sale, il pepe e l'olio EVO.
Mettere tutti gli ingredienti tranne l'insalata in una ciotola.
Versare la salsa (dressing) allo yogurt per ricoprire tutti gli ingredienti.
Mettere l'insalata in una insalatiera e disporre sopra il composto condito.
Servire subito.
Insalata Waldorf al pollo - Ricetta del Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
Consigli della Nutrizionista
I Se devi portare questa ricetta al lavoro o comunque consumarla il giorno dopo, NON condirla! Prepara in un contenitore ermetico il tutto e la salsa in un piccolo contenitore o un vasetto che ci stia nel tuo porta pranzo. Conserva tutto in frigo fino al pasto.
Hai tanti carboidrati nel tuo Programma Nutri®SPORT?
Allora aggiungi pane o patate a questa ricetta fino ad arrivare alle tue quantità. Oppure usa questa ricetta come secondo piatto (se hai fatto il primo)
Hai pochi carboidrati nel tuo Programma Nutri®?
Questa ricetta è perfetta per alleggerire i carboidrati dai tuoi pasti senza toglierli completamente
Quanto è bello portare in tavola una ricetta creata con le proprie mani? Soprattutto quando è veloce, pratico e salutare. Qui trovi tutte le mie ricette perdipeso
Questa è la mia filosofia: mangia bene, non rinunciare al gusto e niente cose complicate..
Rimettersi in forma parte da te. Cambiare atteggiamento, darsi da fare, modificare le abitudini sono i primi passi per una duratura trasformazione. Non pensare che cambiare radicalmente alimentazione ti cambi la vita! Il cibo è parte della tua giornata e il tuo carburante ma non è la soluzione.. la soluzione sei tu! QUI trovi tutti gli allenamenti PRO & START
Forzaaaa! 💪🏻❤️
Come fai a ottenere il TUO Programma Nutri®?
Hai due opzioni:
A. Se devi rimetterti in forma o perdere solo qualche chilo puoi optare per acquistare il Programma Nutri® online (non personalizzato).
B. Se invece devi intraprendere il percorso DNC® devi recarti presso le sedi dello STUDIO DNC® per effettuare le visite e ti verrà fornito il Programma Nutri® personalizzato.
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