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Il selenio il minerale amico della tiroide e della linea - consigli del Programma Nutri®

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Il selenio è un oligoelemento (nutriente) essenziale per l'eliminazione dei radicali liberi, la difesa delle cellule dal danno ossidativo (ossidazione di proteine e grassi) e la protezione da patologie ad esempio cardiovascolari e più in generale dell'invecchiamento e non ultimo amico della tiroide.



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Quali sono i benefici del selenio?


Il selenio è inoltre fondamentale per il corretto funzionamento della tiroide. Infatti, ne regola l’attività e svolge una funzione protettiva nei confronti di questo importante organo, oltre a essere direttamente coinvolto nella trasformazione dell’ormone T4 in T3. Il selenio è importante anche per il buon funzionamento del sistema nervoso centrale. Inoltre contrasta l’azione di alcuni metalli pesanti (come mercurio e cadmio) che potrebbero intossicare l’organismo. Il selenio può anche essere utile nella disintossicazione nei confronti di fumo, alcool e sostanze stupefacenti.

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Cosa succede in caso di carenza da selenio?


Le assunzioni giornaliere raccomandate di selenio secondo i LARN (Livelli di Assunzione Raccomandata di Nutrienti) della SINU (Società Italiana Nutrizione Umana) sono dell'ordine di 20-45 microgrammi (mcg) al giorno fino all'età di 18 anni; circa 55 mcg al giorno per gli adulti, uomini e donne, compresa la gravidanza; 60-70 mcg al giorno per le donne che allattano.


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Un deficit di selenio può essere dovuto anche a un forte stress psico-fisico che può determinare anche una carenza di vitamina E. La mancanza di selenio, rende l’organismo più esposto a problemi di salute collegati alla carenza di altri oligoelementi o vitamine. Un deficit di selenio può determinare debolezza muscolare, abbassamento delle difese immunitarie, aumento dei processi infiammatori, disturbi alla tiroide, invecchiamento precoce, problemi alla pelle, perdita di memoria, arteriosclerosi e patologie cardiovascolari.



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RIMEDI:

Quali sono gli alimenti in cui si trova il selenio


Il selenio si trova principalmente nei cibi di provenienza animale. Sono ricchi di selenio la carne soprattutto frattaglie come fegato e rene, filetto di manzo, agnello e pollame. Pesci di grossa taglia perché sono stati più tempo in mare (come tonno e salmone) ma anche aringhe, sardine, sogliole, nasello e merluzzo.



Particolarmente ricchi di selenio sono anche i molluschi come ostriche, cozze e vongole e i crostacei come i gamberetti. Il selenio si trova anche nelle uova in particolare nel tuorlo, come anche nel latte e nei suoi derivati, nei formaggi come parmigiano, ricotta e provolone.


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