Chips di cavolo nero al forno - Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Consigli della Nutrizionista
Le chips di cavolo nero, conosciute anche con il nome inglese di kale chips, sono una ricetta di tendenza, da fare al forno, perfetta per stupire gli amici con un piatto sano e gustoso. Quella che vi regalo oggi è la Ricetta classica delle chips di cavolo nero al forno perfetta per accompagnare un aperitivo, come contorno o per un gustoso snack vegano ma super veloce e con meno olio, così da poter creare anche a casa un piatto goloso ma che sia anche leggero per inserirlo nel mio Programma Nutri®DETOX per tornare in forma.
Nella sezione CONSIGLI DELLA NUTRIZIONISTA vi svelo il segreto per una perfetta riuscita, per preservare le proprietà benefiche e perché chi ha problemi di tiroide può comunque mangiare la famiglia delle brassicacee (cavolo, cavolfiore, cavoletti, cavolo nero, cavolo cappuccio, ecc)
Che dite vi stuzzica l’idea? Prepariamo insieme la mia ricetta delle Chips di cavolo nero al forno
"Mai provate prima! Visti in tanti social ma mi davano l'idea di essere amari. Buonissime e piacciono anche ai bambini. Grazie dottoressa." - Simone82
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Chips di cavolo nero al forno - Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
INGREDIENTI
❒ PROTEINE
X
❒ ZUCCHERI
CAVOLO NERO 2 mazzi (cespi) puoi comprare quello classico o quello riccio.
❒ GRASSI
qualche spruzzo di OLIO EVO (usa lo spruzzino) per ungere la padella e spadellare
❒ SPEZIE e condimenti
sale e pepe nero
Chips di cavolo nero al forno - Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
PREPARAZIONE
Per prima cosa lava bene le foglie di cavolo. Se sono molto grosse rimuovi la costa centrale (la parte bianca) io la lascio sempre, se molto grossa la puoi "livellare" con un pelapatate.
Asciugatele con un canovaccio
Accendi il forno al massimo a 180°
Usa una teglia da forno antiaderente oppure stendi su di una teglia comune carta forno o il tappetino in silicone da cucina
Ricorda di disporle distanziate altrimenti risulteranno mollicce. A questo punto distribuisci qualche spruzzo di olio EVO e condisci con sale e pepe a piacere. (ricorda che il sale puoi sempre aggiungerlo alla fine!!)
Inforna a 180° e lasciate cuocere per 10-15 minuti. Fate attenzione dovranno essere croccanti ma non bruciacchiate.
Le vostre chips di cavolo nero al forno sono pronte.
