CELIACHIA🌾: ECCO come rovina i tuoi VILLI intestinali..
La Malattia Celiaca (o Celiachia) è una malattia autoimmune caratterizzata da una infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine (o meglio dalla gliadina, frazione proteica del glutine, presente in alcuni cereali come frumento, segale, orzo, farro, spelta, kamut) in soggetti di tutte le età, geneticamente predisposti. La conseguenza della celiachia è un danno intestinale che si manifesta con l’appiattimento dei villi enterici, un aumento della permeabilità intestinale con conseguente malassorbimento ed alterazione dello stato nutrizionale del paziente.
La celiachia è quindi una infiammazione dell'intestino tenue provocata da una reazione immunitaria al glutine.
Quando una persona affetta da celiachia ingerisce alimenti contenenti glutine, nella parte superiore dell'intestino si scatena una forte infiammazione che impedisce all'organismo di assorbire dal cibo determinati nutrienti.
Poiché l'intestino tenue è la sede principale dell'assorbimento delle sostanze nutritive nel circolo sanguigno, il malfunzionamento di questo meccanismo può privare cervello, sistema nervoso, ossa, fegato e altri organi di sostanze essenziali, causando in alcuni casi gravi deficienze vitaminiche che possono condurre ad altre malattie.
Se non viene trattata opportunamente, la celiachia può portare a malnutrizione e questo può essere grave specialmente per i bambini, i quali hanno bisogno di una nutrizione appropriata per svilupparsi e crescere.
Attraverso la perdita costante di grassi nelle feci, anche il calcio può essere eliminato in quantità eccessive e da ciò possono scaturire altre due complicazioni:
-->un certo tipo di calcoli renali (calcoli di ossalato di calcio)
-->una malattia delle ossa chiamata osteomalacia, nella quale le ossa diventano molli.
Infine, le persone che hanno la celiachia e non seguono una dieta libera dal glutine hanno probabilità più alte di sviluppare il linfoma intestinale.
Altre complicazioni a lungo termine includono:
anemia
osteoporosi
neuropatie periferiche.
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Dr.ssa Ravelli
Resp.DNC® | Dietetica e Nutrizione Clinica
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Spec. Tecn. Assist.
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Perfez. Nutrizione Oncologica
Perfez. Nutrizione Sportiva
Diplomata in Omeopatia
Esperta DCA, fitoterapia, fisiologia nutrizionale
ideatrice del METODO DNC®️
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