SPAGHETTI DI ZUCCHINE leggeri e gustosi con gamberi saltati - ricetta dal Programma Nutri®
La cena è servita! Goditi un sano piatto di "spaghetti" con le zucchine trasformate in...pasta! Prova questo piatto con la mia Ricetta degli Spaghetti di Zucchine del Programma Nutri® super facile da preparare e piena di sapore.
Ho pensato ad una ricetta simile alla pasta soprattutto per chi a cena, nel suo Programma Nutri®, non ha la classica porzione di pasta asciutta e deve limitare i carboidrati. Con qualche accorgimento adorerai questa ricetta dall'aspetto semplice e fresco ma che non ti farà rimpiangere i piatti più elaborati, soprattutto di sapore orientale.
Il trucco?? Basta avere lo strumento per creare gli spaghetti, che comunque puoi usare anche per altre verdure e giocare in cucina con sapori e abbinamenti!
SPAGHETTI DI ZUCCHINE leggeri e gustosi con gamberi saltati - ricetta dal Programma Nutri®
INGREDIENTI:
❒ VEGETALI
almeno 2 ZUCCHINE a seconda della stagione (verdi, chiare, gialle)
❒ PROTEINE
2 tazze di GAMBERI o gamberetti
❒ CONDIMENTI
1/4 di cucchiaio di SALE
1 cucchiaio di OLIO EVO 1/4 di cucchiaio di PEPE NERO (se piace)
1/4 di cucchiaino di PAPRIKA DOLCE
1 cucchiaio di SALSA DI SOIA (basso contenuto di sale)
puoi aggiungere semi di sesamo a piacimento a fine cottura
per non pesare nulla e avere dosi precise usa il dosatore
(le quantità di proteine e carboidrati le trovi nel tuo Programma Nutri®)
SPAGHETTI DI ZUCCHINE leggeri e gustosi con gamberi saltati - ricetta dal Programma Nutri®
PREPARAZIONE:
E' facilissimo: per prima cosa devi preparare le zucchine. Con l'attrezzo apposito spiralizza le zucchine, le metti in una ciotola, non salarle.
Prepara la salsa in una ciotolina fatta così:
sale + olio + pepe + salsa di soia a basso contenuto di sale
Scaldare 1/2 cucchiaio di olio d'oliva in una padella (veramente antiaderente così usi meno olio e grassi cotti) a fuoco medio-alto. Aggiungere i gamberi e cospargere con la salsa. Cuocere per 2-3 minuti o fino a quando i gamberi sono rosa e opachi.
Togliere i gamberi dalla padella e metterli su un piatto. Coprire.
Pulisci la padella con un tovagliolo di carta. Scaldare il 1/2 cucchiaino rimanente di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere gli spaghetti di zucchine e condire a piacere con sale e pepe.
Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 3-4 minuti o fino a quando sono appena tenere.
Metti i gamberi sopra le tagliatelle di zucchine
Guarnire con prezzemolo tritato se piace.
SPAGHETTI DI ZUCCHINE leggeri e gustosi con gamberi saltati - ricetta dal Programma Nutri®
Consigli della Nutrizionista
A casa mia è una ricetta che anche i bambini mangiano!
Rimane un piatto di verdura e proteine ma che strizza l'occhio alla più comune pasta asciutta con gamberi e zucchine.
La vuoi rendere totalmente vegetariana?
Al posto dei gamberi usa i piselli o le fave magari con l'aggiunta del pesto, anche quello di rucola è buonissimo! (sarà uno dei prossimi post, promesso)
Devi preparati il pranzo da portare al lavoro?
Puoi mettere questa ricetta in contenitori in vetro ermetici e riscaldarla al lavoro o scegliere di NON cuocere le zucchine per una versione più fresh.
Quanto è bello portare in tavola una ricetta creata con le proprie mani? Soprattutto quando è veloce, pratico e salutare.
Questa è la mia filosofia: mangia bene, non rinunciare al gusto e niente cose complicate..
Rimettersi in forma parte da te. Cambiare atteggiamento, darsi da fare, modificare le abitudini sono i primi passi per una duratura trasformazione. Non pensare che cambiare radicalmente alimentazione ti cambi la vita! Il cibo è parte della tua giornata e il tuo carburante ma non è la soluzione.. la soluzione sei tu!
Forzaaaa! 💪🏻❤️
Come fai a ottenere il TUO Programma Nutri®?
Hai due opzioni:
A. Se devi rimetterti in forma o perdere solo qualche chilo puoi optare per acquistare il Programma Nutri® online (non personalizzato).
B. Se invece devi intraprendere il percorso DNC® devi recarti presso le sedi dello STUDIO DNC® per effettuare le visite e ti verrà fornito il Programma Nutri® personalizzato.
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