Melanzane alla griglia con feta e vinaigrette aromatica - Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Consigli della Nutrizionista
La mia ricetta delle Melanzane alla griglia con feta e vinaigrette aromatica è semplice, veloce e gustosissima. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un piatto che si ispira a quelli estivi in cui le grigliate fanno subito festa. Creare a casa un piatto goloso che sia anche leggero per inserirlo nel mio Programma Nutri®DETOX per tornare in forma è la mia priorità dopo le feste.
Si tratta di un piatto molto semplice da realizzare, perfetto anche con altri vegetali come la zucca o le zucchine fino ai più estivi peperoni. Perfetto per un pranzo detox ma anche per una cena veloce.
Che dite vi stuzzica l’idea? Prepariamo insieme le mie Melanzane alla griglia con feta e vinaigrette aromatica
"un piatto di verdure troppo buono. Lo uso come piatto unico con una fetta di pane o del riso. Buonissimo " -Viviana F.
Melanzane alla griglia con feta e vinaigrette aromatica - Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
INGREDIENTI
❒ PROTEINE
1/2 confezione di feta (100g)
❒ ZUCCHERI
1/2 melanzana o 2-3 melanzane perline
❒ GRASSI
qualche spruzzo di OLIO EVO (usa lo spruzzino)
❒ SPEZIE e condimenti
qualche fetta di limone
succo di 1/4 di limone
1 spicchio di aglio
qb SALE, PEPE,
1 cucchiaino di prezzemolo tritato fresco
Melanzane alla griglia con feta e vinaigrette aromatica - Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
PREPARAZIONE
Preparate la salsa vinaigrette, mescolando il succo di limone, il sale, il pepe, lo spicchio di aglio e qualche spruzzo di olio EVO fino a emulsionare
Taglia le melanzane in fette sottili ma non esagerare altrimenti si bruciano in cottura.
Disponi le fette su di un piatto e salale leggermente per far perdere l'amarognolo.
Tampona con la carta assorbente per togliere l'eccesso di sale.
Distribuisci qualche spruzzo di olio EVO prima di cuocere.
Cuoci le fette di melanzane su di una griglia o in una padella antiaderente.
Disponile su di un piatto ancora calde
Sbriciola sulla superficie la feta con le mani e il prezzemolo tritato o spezzato con le mani
Accompagna con della rucola (ci sta benissimo) e una fetta di pane pugliese magari bruschettata o del semplice riso o orzo.
Melanzane alla griglia con feta e vinaigrette aromatica - Programma Nutri® dott.ssa Ravelli
Consigli della Nutrizionista
Questa ricetta è perfetta per preparare un piatto unico light per il tuo Programma Nutri® per perdere peso o il tuo Programma Nutri®SPORT
Se la devi preparare per cena è perfetta avendo come base le proteine della feta e i vegetali.
Se invece la devi preparare per pranzo abbina più carboidrati come pasta o pane.
Perfetta per arricchire una salad detox o light.
Sai che la puoi usare come MEAL PREP? Preparala in anticipo e conservala in frigo, in un contenitore per il pranzo come questi: bento / meal prep / schiscetta
Quanto è bello portare in tavola una ricetta creata con le proprie mani? Soprattutto quando è veloce, pratico e salutare. Qui trovi tutte le mie ricette perdipeso
Questa è la mia filosofia: mangia bene, non rinunciare al gusto e niente cose complicate..
Rimettersi in forma parte da te. Cambiare atteggiamento, darsi da fare, modificare le abitudini sono i primi passi per una duratura trasformazione. Non pensare che cambiare radicalmente alimentazione ti cambi la vita! Il cibo è parte della tua giornata e il tuo carburante ma non è la soluzione.. la soluzione sei tu! QUI trovi tutti gli allenamenti PRO & START
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